Editor-Chefe (Editor-in-Chief)
- Darci Alberto Gatto, Universidade Federal de Pelotas, Brasil
Editor Executivo (Executive Editor)
- Pedro Henrique G. de Cademartori, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, Brasil, Brasil
- Dr. André Luiz Missio, Universidade Federal de Santa Maria, Brasil
Editores de seção
- Dra. Talita Baldin, Universidade Federal de Minas Gerais, Brasil
- Bruno Dufau Mattos, Aalto University, Department of Bioproducts and Biosystems, Finlândia
Comitê Editorial e Científico (Scientific Committe)
- Dr. Gianluca Tondi, Salzburg University of Applied Sciences
- Süleyman Korkut, Duzce University, Turkey, Turquia
- Rômulo Trevisan, Universidade Federal de Santa Maria / CESNORS, Brasil
- Rafael Beltrame, Brasil
- Rafael Rodolfo de Melo, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Brasil
- Dr. Leandro Calegari, Universidade Federal de Campina Grande, Brasil
- Dr Ignacio J. Diaz-Maroto, Universidad de Santiago de Compostela, Espanha
- Dr. Celso Foelkel, Grau Celsius, Brasil
- Margarete Regina Freitas Gonçalves, Universidade Federal de Pelotas, Brasil
- Cristiane Pedrazzi, Universidade Federal de Santa Maria, Brasil
- Diego Martins Stangerlin, Universidade Federal do Mato Grosso, Brasil
- Maria Emilia Calvão Moreira Silva, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
- Waldenei Travassos Queiroz, Universidade Federal Rural da Amazônia, Brasil
- Jackson Roberto Eleoterio, Universidade Regional de Blumenau, Brasil
- Juarez Benigno Paes, Universidade Federal do Espírito Santo, Brasil
- Prof. Cláudio Henrique Soares Del Menezzi, Universidade de Brasília, Brasil
- Sir Helio Garcia Leite, Universidade Federal de Viçosa, Brasil
- Jalel Labidi, Universidad del País Vasco, Espanha
Produção Editorial (Publishing Production)
- Renata Kabke Pinheiro, Universidade Federal de Pelotas, Brasil