Current Agricultural Science and Technology (CAST) ISSN 2317-2436
DESENVOLVIMENTO DE CORDEIROS DA RAÇA CORRIEDALE CRIADOS EM DISTINTOS SISTEMAS
Abstract
O experimento foi realizado no Centro de Pesquisa de Pecuária
dos Campos Sulbrasileiros (Embrapa-Pecuária Sul) de Bagé, RS, em
sua fase de campo e no Departamento de Zootecnia da Universidade
Federal de Pelotas, RS, em sua fase laboratorial. Foram utilizados 51
cordeiros, não castrados da raça Corriedale criados em 3 diferentes
sistemas, caracterizados da seguinte forma: Sistema 1→ 14 cordeiros
criados em pastagem nativa, com predominância de Paspalum
notatum Flügge e Axonopus affinis Chase, desmamados com 70 dias
e abatidos com 138 dias de idade. Sistema 2→ 27 cordeiros criados em
pastagem cultivada, composta por aveia, trevo branco e cornichão,
desmamados com 52 dias e abatidos com 125 dias de idade. Sistema
3→ 10 cordeiros criados em confinamento, com alimentação a base de
concentrado, desmamados com 60 dias e abatidos com 110 dias de
idade. O estudo objetivou comparar o desenvolvimento de cordeiros não
castrados da raça Corriedale criados em três sistemas de produção. Foi
registrado o peso vivo ao abate e peso dos componentes do peso vivo,
peso da carcaça fria, peso dos componentes regionais (perna, paleta,
costilhar e pescoço) e composição tissular da paleta e perna (osso,
músculo e gordura). Para a estimativa do desenvolvimento relativo foi
utilizada a equação exponencial y = a . xb, transformada
logaritmicamente em regressão linear (Huxley, 1932). As análises
estatísticas foram realizadas pelo programa SAS, e a hipótese b#1 pelo
t-test. Os resultados mostram que o desenvolvimento da carcaça em
relação ao desenvolvimento do animal foi heterogônico positivo nos
cordeiros do sistema 1 (b=1,330±0,051) e isogônico nos sistemas 2
(b=0,972±0,072) e 3 (b=0,997±0,098). As patas, pele, vísceras brancas,
pulmões+traquéia e fígado dos cordeiros do sistema 2 apresentaram
desenvolvimento heterogônico, e isogônico para os do sistema 1. A
composição regional foi semelhante nos três sistemas. Foi verificado um
desenvolvimento tissular da perna semelhante para os três sistemas.
Quanto ao desenvolvimento da paleta foi verificado para o músculo,
para o sistema 1 (heterogônico positivo b=1,211±0,087), 2 (heterogônico
positivo b=0,757±0,095), e 3 (isogônico b=0,935±0,074). A gordura,
tanto na paleta quanto na perna apresentou desenvolvimento tardio nos
três sistemas. Se concluí que o sistema de criação influí sobre o
desenvolvimento dos cordeiros não castrados da raça Corriedale.
dos Campos Sulbrasileiros (Embrapa-Pecuária Sul) de Bagé, RS, em
sua fase de campo e no Departamento de Zootecnia da Universidade
Federal de Pelotas, RS, em sua fase laboratorial. Foram utilizados 51
cordeiros, não castrados da raça Corriedale criados em 3 diferentes
sistemas, caracterizados da seguinte forma: Sistema 1→ 14 cordeiros
criados em pastagem nativa, com predominância de Paspalum
notatum Flügge e Axonopus affinis Chase, desmamados com 70 dias
e abatidos com 138 dias de idade. Sistema 2→ 27 cordeiros criados em
pastagem cultivada, composta por aveia, trevo branco e cornichão,
desmamados com 52 dias e abatidos com 125 dias de idade. Sistema
3→ 10 cordeiros criados em confinamento, com alimentação a base de
concentrado, desmamados com 60 dias e abatidos com 110 dias de
idade. O estudo objetivou comparar o desenvolvimento de cordeiros não
castrados da raça Corriedale criados em três sistemas de produção. Foi
registrado o peso vivo ao abate e peso dos componentes do peso vivo,
peso da carcaça fria, peso dos componentes regionais (perna, paleta,
costilhar e pescoço) e composição tissular da paleta e perna (osso,
músculo e gordura). Para a estimativa do desenvolvimento relativo foi
utilizada a equação exponencial y = a . xb, transformada
logaritmicamente em regressão linear (Huxley, 1932). As análises
estatísticas foram realizadas pelo programa SAS, e a hipótese b#1 pelo
t-test. Os resultados mostram que o desenvolvimento da carcaça em
relação ao desenvolvimento do animal foi heterogônico positivo nos
cordeiros do sistema 1 (b=1,330±0,051) e isogônico nos sistemas 2
(b=0,972±0,072) e 3 (b=0,997±0,098). As patas, pele, vísceras brancas,
pulmões+traquéia e fígado dos cordeiros do sistema 2 apresentaram
desenvolvimento heterogônico, e isogônico para os do sistema 1. A
composição regional foi semelhante nos três sistemas. Foi verificado um
desenvolvimento tissular da perna semelhante para os três sistemas.
Quanto ao desenvolvimento da paleta foi verificado para o músculo,
para o sistema 1 (heterogônico positivo b=1,211±0,087), 2 (heterogônico
positivo b=0,757±0,095), e 3 (isogônico b=0,935±0,074). A gordura,
tanto na paleta quanto na perna apresentou desenvolvimento tardio nos
três sistemas. Se concluí que o sistema de criação influí sobre o
desenvolvimento dos cordeiros não castrados da raça Corriedale.